二条市場

札幌中心部の二条市場は、カニ脚の赤、イクラの粒、濡れた床の反射がきらめく“食のスタジオ”。朝は観光客が少なく、店先の呼び込みと湯気が撮りやすい時間帯です。広角でアーケードの奥行きを押さえ、標準で店員の手元や笑顔、マクロでイクラやホタテの艶を寄りで。のれんや手書きの値札を前景に入れると臨場感が増し、背景を少しぼかせば混雑も整理できます。冬は外の雪光が入り色が柔らかく、夏は氷の白が清涼感に。混色照明はあえて残すと市場の空気が出ます。1/320秒で手の動きを止め、最後は海鮮丼を逆光で立体的に。夜のネオンも◎。