スメ

鰻温泉の蒸気を活かした天然のかまど「スメ」を、観光客も使える“湯けむりキッチン”。勢いよく立ち上がる白い蒸気は逆光が最強で、朝の斜光だと層が重なって立体感が出る。広角はテーブルや里の気配まで入れて雰囲気重視、標準〜望遠は蒸し籠の網目、湯滴、手元の所作、蒸し上がった野菜の艶まで寄って密度を上げたい。人物を入れるなら50〜85mmで湯けむり越しの横顔が絵になる。雨の日は蒸気が太く、冬は空気が冷えて一段ドラマチック。シャッターは1/250で蒸気を止めても、1/15で少し流して“温泉の呼吸”を残しても楽しい。